Ingredientes:
1 kg de arroz
1 1/2 litro de caldo de res
1 cebolla finamente picada
2 cdas de pasta de ají panca
1/2 kg de pecho de res picado en cubos
1/4 kg de chalona picada
1 cda de pasta de ajo
1/2 taza de arvejas cocidas
8 duraznos frescos cortados en gajos
1 pizca de orégano
2 ajíes amarillos picados en juliana
1 cda de pimenton [...]

Ingredientes:
1 kg de colas de camarones
2 cdas de pasta  de ajos
4 cdas de pasta de ají amarillo
1 cda de pasta de ají panca
1 1/2 taza de nueces molidas
1 taza de concentrado de camarones
1 taza de leche evaporada
1 1/2 taza de caldo de verduras
1 taza de galletas de soda
aceitunas verdes para decorar
4 huevos duros
4 papas amarillas sancochadas para [...]

Ingredientes:
2 tazas de quinua cruda
1 cda de sillao oscuro
1 cda de aceite de ajonjolí
y pimiento verde picado en juliana
y pimiento amarillo picado en juliana
2 tazas de champiñones laminados
2 tazas de holantao
3 cdas de ajonjolí tostado
1 cda de salsa de ostión
4 cdas de cebolla china picada
1/2 taza de caldo de verduras
1 cdta de canela china
2 cdas de [...]