Ingredientes:
2 pechugas de pollo
1 tallo de poro
1/2 taza de crema de leche
1/2 taza de caldo de pollo (opcional)
1 cebolla blanca cortada en juliana
1 pimiento verde picado en cubos
2 tazas de ollucos picados en cubos y sancochados al dente
2 tazas de tomates cherrys
1 taza de habas sancochadas
2 cdas de hierba buena picada
1 cda de culantro picado
1 [...]
Artículos en la Categoria: ‘Aves’
Pollo con poros a la crema y salteado andino
Pollo en salsa de cítricos
Ingredientes:
2 pechugas de pollo
2 piernas de pollo
2 cdas de pasta de ají amarillo
1 taza de jugo de naranja
1 taza de jugo de mandarina
1 cda de ralladura de naranja
1 cda de ralladura de mandarina
1 cda de ralladura de limón
1/2 taza de crema de leche
1/2 taza de vino blanco seco
2 cdas de azúcar
1 cda de mantequilla
atado de [...]
Pollo en salsa de poros con verduras al wok
Ingredientes:
2 pechugas de pollo
1 tallo de poro picado finamente
1 cebolla blanca picada finamente
3 cdas de mantequilla
1 cda de aceite de olva virgen
2 dientes de ajo picados
1 taza de caldo de verduras
1/2 taza de crema de leche
Para la guarnición:
1 taza de habas sancochadas
1 pimiento rojo picado
1 taza de ollucos sancochados y picados
1 taza de ocas sancochadas [...]
Pechuga de pollo en costra de especias
Ingredientes:
2 pechugas de pollo
2 cdas de mostaza dijon
2 cdas de mantequilla
2 cdas de pan tostado rallado
4 cdas de perejil picado fiamente
4 cdas de estragón picado finamente
2 cdas de romero picado finamente
4 papas huamantanga cortadas a lo largo con cáscara
1 taza de choclitos bebes
berros al gusto
4 cdas de ceite de oliva virgen para dorar
sal y pimienta [...]